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他指的已不再是糕点制作了。凯文听懂了这个隐喻。生活有不同的层面——工作、家庭、热爱。要将它们区分开来,切勿让彼此相互渗透。
凯文准备好了黄油块,开始着手将其包入面团之中。这一步需要细腻的手法和严密的封口,以防折叠过程中黄油溢出。他默默地操作着,心思却不在技法上,而是萦绕着古斯刚才的话语,以及对方在看到那个印记后投来的那道冰冷目光。
其他学员陆续抵达——爱德华一如既往地热情问候,安杰开了个关于清晨寒意的玩笑,迪米特则只是默默点头致意。厨房里充满了准备工作的声响,以及法语交谈的嗡嗡声——凯文如今已能更轻松地听懂这些对话了。古斯退回了他惯常那种独自专注的状态,似乎已无意再与凯文交流。
谢瓦利走了进来,他的出现瞬间改变了室内的氛围。他巡视着各个操作台,用那双锐利的蓝眼睛观察着每位学员的准备情况。他在凯文的台前停下脚步,注视着凯文处理面团包裹的手法。
“很好,”谢瓦利说道,声音低沉浑厚,“黄油必须保持低温,面团要柔软适中,但不能发热。你掌握了其中的平衡。”
凯文点了点头,对这番赞许心怀感激。然而,谢瓦利的目光在他身上多停留了片刻,并未移开。……到了他的颈侧,但凯文感觉到一种超越了面团本身的审视。谢瓦利似乎在评估别的东西——他的姿态、专注度,以及双肩的状态。
“专注是关键,”谢瓦利补充道,语气仿佛是随口一提。“心思必须在这里——在面团里,在层层折叠之中。别无他念。”随后,他走向古斯的工作台,也给出了类似的点评。
课程继续进行。折叠、擀压、冷藏,周而复始。整个过程一丝不苟,宛如一场关于温度与时机的舞蹈。凯文手上的动作透着一股自信,这是几周前的他所不具备的。面团顺应着他的触碰,在掌心下变得愈发光滑、紧致。他偶尔瞥见古斯在房间另一头注视着自己——那是一次短暂的扫视,带着审视的意味,却并无敌意。
在面团冷藏静置的间隙,爱德华多走到凯文身边。“你今天看起来……很紧绷,”他说道,温和的目光中透着好奇,“一切都好吗?”
“挺好的,”凯文微笑着回答,“只是比较专注。”
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